• Vizuális és gasztronómiai élmények a piacon

    Vizuális és gasztronómiai élmények a piacon

    A budapesti Lehel Csarnokot látogatta meg a több betegszervezet tagjaiból verbuválódott lelkes csapat március 22-én. A szervezést, az előkészítést az Érrehab Alapítvány elnöke, Kiss Judit végezte. A látogatást a XIII. kerületi Közszolgáltató Zrt. Vezérigazgatóság Ügyfélszolgálati vezetősége tette lehetővé. Bővebben...
  • Huszáros foglalkozás a Mászóka óvodában

    Huszáros foglalkozás a Mászóka óvodában

    Igen, valóban egy teljes díszbe öltözött huszár látogatta meg a Kőbányai Mászóka Óvoda gyerekeit. Igaz, nem véletlenül. Bobory Gyula, az óvoda igazgatóhelyettese ötletét, miszerint a március 15-ei ünnepet kicsit más oldalról is lássák az ovisok, és egyedi élményben legyen részük, némi utána járással sikerült „tető alá” hozni. Bővebben...
  • 1
  • 2
Napi kiemelt
2011
szep.
09

Mit együnk? Mikor és hányszor?

Írta: Oszvald György

imre etaTalán a legnagyobb érdeklődést kiváltó témák egyike az egészséges, korszerű táplálkozás, vele párhuzamban az életmód. Se szeri se száma a különféle elven működő diétás, fogyókúrás recepteknek, sőt, néha tudományos alaposságú kúráknak. Röpködnek a kalóriák, az orvosi szakszavak, melyek mindennapjaink szókincsének részévé váltak.

 

  A dietetika fogalmát a szótár ekként határozza meg: étrendi, életviteli tanácsadás, egyéni étrendtervezés, s ha ez a gyógyítás területén történik, a beteg élelmezésének területén értendő. Nem nélkülözhető eleme a megelőzés, a korszerű, kiegyensúlyozott táplálkozás megismertetése. A témát jól ismerő szakembert, Imre Etát, a Bajcsy kórház vezető dietetikusát egy kis játékra kértem. Azt javasoltam, hogy a táplálkozással kapcsolatos fogalmak köréből kiemelek néhányat, állítok valamit vagy kérdezek, s ő ennek függvényében válaszoljon, cáfoljon vagy erősítsen meg! A mindig mosolygós Eta örömmel vállalkozott a feladatra.

Vegetáriánus vagy vegyes étrend?

   A tudomány jelenlegi állása szerint a vegyes, változatos táplálkozás az, ami az emberi szükségleteket kielégíti. Mindenkinek lelke rajta, de, ha mégis a „vega” étrend mellett dönt, ami vallási és más okok miatt érthető, az alaptételt nem változtatja meg. A magam részéről azt javasolnám, hogy ne utasítsák el egy az egyben az állati eredetű táplálékot, a halat, némi csirkét, a tehén és a tyúk által „szolgáltatott” termékeket. Különösen nem javallt a vegetáriánus étrend a gyerekeknél! Ezt a szülő, a felnőtt gondolja végig, hiszen a vitaminok, nyomelemek sokasága van az állati eredetű étkekben.

imre eta2Mit nevezhetünk korszerű táplálkozásnak?

   Mit nevezhetünk korszerűnek itt, ahol élünk, ahol 30-35 ezer féle élelmiszer termék reklámja zúdul ránk naponta, hogy engem vegyél, engem egyél, ettől leszel szép és okos, ettől lesz jó neked és a családodnak!? Korszerű és egészséges az lenne, ha napjában többször, keveset, vegyesen, változatosan – lehetőleg azokból a termékekből összeválogatva, amik az ember adott környezetében megteremnek – étkeznénk. Hozzá tenném, ezen elveknek be kellene épülniük a gyermekeink nevelésébe! És hadd ne szóljak most az új élelmiszer törvényről, a „hamburger” adó miatti változtatásokról, hogy mit kell elhagyni, milyen ételféleségeket kell beilleszteni a közétkeztetésbe!

Tényleg fontos a reggeli?

   Igen! Nagyon fontos! Az egész napunkat az határozza meg, hogy milyen kondíciókkal indulunk dolgozni vagy iskolába. Kevés az, és téves az elmélet, hogy egy kávéban, egy bögre teában bevitt cukor elegendő energiát biztosít az ebédig! Már, ha a tízórai elmarad! De ezek a kalóriák „üres kalóriák” és ebből a szervezet nem tud megfelelően gazdálkodni. Egy tisztességes, bőséges és összetett reggelire lenne szükség, ami lassan felszívódó szénhidrátokat, állati eredetű fehérjéket és megfelelő mennyiségű zsiradékot, jó minőségű zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Legalább egy darab friss zsömle, kevéske vajjal megkenve, sovány felvágottal a közepén, egy vékony sajt szelettel, salátalevéllel, paprikával betakarva! Fontos lehet az emésztést segítő pohárnyi rostos üdítő is a reggeli előtt. Felhívnám az anyukák figyelmét, hogy miközben a család tagjaiba diktálja a rendszeres és előbbiek szerinti étkezést, magáról se feledkezzék meg!

Csak a kövérre hízott ember étkezik helytelenül?

   Nahát! Jó kérdés! Egyáltalán nem! Azért halljuk ezt gyakrabban velük kapcsolatban, mert magáról a túlsúlyról, a túlsúly betegségre hajlamosító hatásairól sokat beszélünk. A tudatunkba beépült fogalom a testtömeg index, a kóros elhízás. A sovány ember is étkezhet rosszul, küzdhet emésztési zavarokkal, persze nem tudhatjuk, hogy a betegsége előtt milyen volt a testsúlya? Mindezekkel együtt azt javasolnám, a kövér ember igyekezzen leadni néhány kilót, higgyék el, már egy kevés súlyvesztés is számít a szervezetnek!

10ker lapfej

Kőbánya

Vizuális és gasztronómiai élmények a piacon

Vizuális és gasztronómiai élmények a piacon

2024.03.24. | Oszvald György

A budapesti Lehel Csarnokot látogatta meg a több betegszervezet tagjaiból verbuválódott lelkes csapat március 22-én. A szervezést, az előkészítést az Érrehab Alapítvány elnöke, Kiss Judit végezte. A látogatást a XIII. kerületi Közszolgáltató Zrt. Vezérigazgatóság Ügyfélszolgálati vezetősége tette lehetővé.

Művelődés

Festett és rajzolt lovak

Festett és rajzolt lovak

2024.03.08. | Oszvald György

A tehetséges fiatal, Avar Angelina művésztanoncot gyakorlatilag az utolsó napon invitáltam Rehorovics Anita kiállítására február 15-én. Az apropó az volt, hogy Anita képei között, több lovat, lovakat is ábrázoló művet...

Budapest

Tüntetés a végrehajtások áldozataiért

Tüntetés a végrehajtások áldozataiért

2023.05.31. | szerk

Tüntetést szervezett a Szikra Mozgalom május 30-án, kedd délutánra a Fővárosi Törvényszék Markó utcai épülete elé, a demonstrálók a ,,végrehajtói maffia felszámolását" és a végrehajtások áldozatainak támogatását követelték.

Magyarország

Így ismerhetjük ki a mosogatógépünk működését

Így ismerhetjük ki a mosogatógépünk működését

2024.03.14. | Oszvald György

A modern háztartások és a kereskedelmi konyhák elengedhetetlen eszközei közé tartoznak a konyhai mosogatógépek. Rengeteg időt, energiát és vizet takarítanak meg, miközben hatékonyan tisztítják és fertőtlenítik az edényeket és evőeszközöket....

Suli

Huszáros foglalkozás a Mászóka óvodában

Huszáros foglalkozás a Mászóka óvodában

2024.03.24. | Oszvald György

Igen, valóban egy teljes díszbe öltözött huszár látogatta meg a Kőbányai Mászóka Óvoda gyerekeit. Igaz, nem véletlenül. Bobory Gyula, az óvoda igazgatóhelyettese ötletét, miszerint a március 15-ei ünnepet kicsit más...

Sport

Érdemes már most tervezni a 2024-es nyári vakációt?

Érdemes már most tervezni a 2024-es nyári vakációt?

2024.02.29. | szerk

Mivel lassan már itt a tavasz, ideje lehet meggondolni, hogy milyen nyaralást szeretnél az idén. Akár hazai, akár külföldi utat tervezel, nem érdemes sokat halogatni, mert ahogy a következőkben leírjuk,...

Vélemény

  • Amikor az igazság szembe jön

       Nagy ritkán, de előfordul, hogy olyan információval találkozom, ami nagyon ritkán jut el még a legvehemensebb hírvadászokhoz is. Hát, most ez megtörtén, s bár nem tartoma magam hírfalónak, azért igyekszem figyelemmel kísérni a politikai "csemegéket".    A napokban is ez történt, így leletem rá az ellenszel.hu oldalon közölt videóra. A cím veretes és sokatmondó. A véleményalkotást az olvasókra bízom - pro és kontra.    A január első hetében megjelent hír  IDE  kattintva tekinthető meg, tartalmazva az Orbán Viktor az Európai Parlament nyilvánossága előtt kiosztó felszólalást.

    Bővebben...

  • A hét műtárgya
  • A hét képe
  • A hét írása

 Drasche porcelánok

(Kőbányai Helytörténeti Gyűjtemény)

Helytorteneti atadas 056

 fotó: Oszvald György

   Én csak visszaütöttem...

 

Potos HM sport C 728

 

 

 fotó: Oszvald György 

 Farkas Viola:

A megszokás hatalma

 

Megszokták, hogy vagyok, mindig is jól vagyok,

Ha kell, verset mondok, vagy éppen táncolok.

Én is csodálkozom, nem voltam még beteg?

Dehogy nem, dehogy nem, nagyúr a fegyelem!

Sok nyavalyáimmal, sosem dicsekedtem,

Munka volt a fontos, ezt meg fel sem vettem!

Színházi berkekben túlteszik magukat,

Nem is mondanak le, előadásokat!

Bővebben...

10ker-AD-700x100